10 výhod kaparov

Výhody kaparov sú veľmi rozmanité. Aj keď sú kapary súčasťou preferovaných ingrediencií v mnohých jedlách, pravdou je, že ich sila by sa nemala podceňovať.

Kapary nemôžu chýbať v údenej lososovej sau.

Ten capparis spinosa Je to krík, ktorý hodí 1 m potomkov, ležiacich alebo príveskov, s malými hrubými listami, zaoblenými alebo oválnymi kontúrami. Kvety sa rodia medzi listami a stonkou. Jeho ovocie je mäsité. Najpoužívanejšie sú šálky alebo kapary, ako aj ich ovocie alebo čiapky, hoci existujú aj tí, ktorí používajú svoju kôru a korene. Ako korenie je to pripravené na Macke na kapary, zatiaľ čo čiapky sú pripravené soľou a octom (uhorky).

Kapary sú veľmi spojené s stredomorskými jedlami, Pravda je však taká, že sa kultivujú v mnohých častiach, od Maroka po Austráliu. Jeho kulinárska tradícia je dokonca dlhá v sumeriánskom eposu Gilgamesh, od roku 2000 do. C., Referencia sa na ne už uvádza.

Výnosy z caparras

Podľa informačného sprievodcu majú kapary ako hlavnú zložku vodu, po ktorej nasledujú uhľohydráty a uhľohydráty. Okrem toho je jeho obsah tuku minimálny, takže jeho kalorický obsah je nízky a môže sa použiť na hypokalorickú stravu.

Pokiaľ ide o jeho obsah mikroživín, sodík a železo, Aj keď je to menší podiel. V tomto zmysle jediná polievková lyžica kaparov prispieva takmer 300 mg sodíka, takže Hypertenzívni pacienti by mali kontrolovať svoju spotrebu. Medzi výhody kaparov je tiež potrebné spomenúť, že obsahuje malé porcie vitamínu E, C a Riboflavina. V iných príručkách sa tiež zdôraznilo, že kapary obsahujú pektíny a saponíny, flavonoidy, steroly, terpény a ďalšie.

Medzi výhodami rastliny sa zdôrazňuje, že jej koreň a kôra sa používajú ako diuretiká a ak pred jedlom môže žuť.

Bez potreby pridať značné množstvo kalórií, cukrov alebo tukov, čiapky zlepšujú chuť jedál, takže sú skvelou voľbou pre ľudí, ktorí chcú znížiť spotrebu kalórií, pričom si stále užívajú chutné jedlá.

Tradične sa okrem svojej lahodnej chuti kapary široko používajú v populárnej medicíne, ale teraz ich pozitívne účinky začínajú rozpoznávať mnohí.

Hlavné body kaparov

Medzi výhody kapár patrí:

1. Pomáhajú predchádzať rakovine: Najmä pre tých, ktorí konzumujú diéty bohaté na červené mäso alebo nasýtené tuky.
2. Znížte riziko srdcovej arytmie: Vďaka prítomnosti bioflavonoidného kvercetínu, ktorý udržuje v dobrej fungovaní iónových draslíkových kanálov rodiny génov KCNQ. Quercetin koná pomáha otvoreným kanálom KCNQ a aktivita srdca je zdravá.
3. Ukážka Alzheimerovej choroby: Pretože tí, ktorí konzumujú flavonoly, ako je kveretín.
4. Sú ideálne pre ľudí s cukrovkou: Pretože prispievajú k zníženiu vysokej hladiny cukru v krvi, okrem cholesterolu, ktorý umožňuje opraviť fungovanie pečene u diabetických ľudí.
5. Pomáhajú regulovať váhu: Vďaka kombinácii vlákien a kalórií. Odporúčajú sa pre tých, ktorí sledujú hypokaloricu diétu, ako aj na reguláciu trávenia.
6. Posilniť kosti: Kvôli prítomnosti vitamínu K, s ktorým majú. To spôsobuje, že hustota kostí zlepšuje a znižuje utrpenie artritídy a osteoporózy.
7. Je to štít proti alergiám: Pretože majú antialergické a antihistamínové účinky.
8. Zlepšiť imunitný systém: Niektoré štúdie naznačujú, že kapary môžu bojovať proti infekciám zvýšením fagocytovej aktivity.
9. Sú prospešné pre pokožku: Jeho spotreba pomáha udržiavať vlhkosť a hydratáciu pokožky, pretože obsahujú vitamín E a antioxidanty. Môžu konať, aby upokojili podráždenie, akné, vyrážky alebo zápaly kože.
10. Chráni ultrafialové lúče: Vďaka fotoprotektívnemu pôsobeniu, čo znižuje poškodenie UV lúčov.

Okrem výhod, ktoré už boli uvedené CAPS, majú aj účinok, ktorý je antimikrobiálny, takže sa dá použiť na liečbu plesňových infekcií.

Prínosy kapary, analgetické vlastnosti sa tiež pripisujú.  Nakoniec by sa malo uvažovať o tom, že jej aktuálna aplikácia môže spôsobiť dermatitídu, preto sa musí zohľadniť.

Prečo sú menej zdravých potravín atraktívnejšie

Bibliografia

• Bilen, s., Altunoglu a. C., Ulu, f., & Biswas, G. (2016). Vrodený imunitný a rast podporujúci reakciu na extrakt Caper (Capparis spinosa) v dúhovom klube (Oncorhynchus mykiss). Immunológia rýb a mäkkýšov, 57, 206-212. https: // www.Vedecký.com/science/článok/ABS/PII/S1050464816305150?cez%3diHub
• Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Tvár a caper: anti-hyperglykamálne rastliny u diabetických potkanov. Journal of Etnopharmacology. 2004; 94: 143-8.
• Fasano, a., Abascal, n. Do., Isasi, C., Vazquez, G., Ramírez, J. P., Bizkarra, K.,... a pravda, s. A. Do. Quercetina Zlúčenina ovocia a zeleniny so širokou škálou zdravotných výhod.
• Khayat, D., & Khayat, C. (2016). Anti -ranerová kuchyňa: Najlepšie jedlo na zabránenie. Ilustrované grijalbo.