Výhody semien chia pre naše telo

Semená Chia sa stali jedným z najobľúbenejších doplnkov potravín v posledných rokoch. Dajú sa ľahko stráviť, ak sa pripravujú správne a sú to veľmi univerzálna prísada, ktorú je možné kombinovať s mnohými receptami.

Spokojnosť

• Čo je chia?
• 11 úžasné výhody semien chia
  • 1. Obsahovať početné živiny a veľmi málo kalórií
  • 2. Majú vysoké dávky antioxidantov
  • 3. Obsahujú vysoké hladiny vlákniny
  • 4. Sú bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny
  • 5. Pomáhajú schudnúť
  • 6. Sú bohatí na omega-3
  • 7. Znížte riziko srdcových chorôb
  • 8. Sú dobré pre zdravie kostí
  • 9. Pomáhajú kontrolovať hladinu cukru pri cukrovke 2. typu
  • 10. Energetická výkonnosť zlepšuje
  • jedenásť. Je ľahké začleniť do našej stravy

Čo je chia?

Chia je jedlé semeno, ktoré pochádza z rastliny, ktorá rastie v mexickej púšti zvanej Šalvia, V Mexiku je jeho kultivácia známa od časov Mayanov a azteca kultúr.

Ten Chia je jedlo, ktoré obsahuje vysoké koncentrácie omega-3 mastnej kyseliny, Sacharidy, bielkoviny, vláknina, antioxidanty a vápnik,. Unca týchto semien (asi 2 polievkové lyžice) obsahuje 139 kalórií, 4 gramy bielkovín, 9 gramov tuku, 12 gramov uhľohydrátov a 11 gramov vlákniny, okrem vitamínov a minerálov.

Vďaka jemnej orechovej príchute semien chia ich robí ideálnymi na pridávanie jedla aj nápojov. Zvyčajne sa používajú ako doplnok v obilninách, omáčkach, zelenine, ryži a jogurtoch alebo zmiešané v nápojoch a pečených výrobkoch. Môžu sa tiež zmiešať s vodou a stať sa gélom.

11 úžasné výhody semien chia

Chia je bohatá na mnoho základných živín, výskum zistil, že pravidelná konzumácia semien chia môže v mnohých ohľadoch zlepšiť naše zdravie. Niektoré z hlavných výhod semien chia sú nasledujúce:

1. Obsahovať početné živiny a veľmi málo kalórií

Chia je rastlina, ktorá súvisí s mincovňou. Semená chia boli základným jedlom pre Aztékov a Maya v ich dobe. Ocenili svoju veľkú schopnosť poskytovať energiu ... v skutočnosti, „Chia“ je mayské slovo pre „silu“.

Napriek svojej dlhej histórii ako základného prvku v diéte sa len nedávno stali semená chia populárnou konzumáciou potravín a hromadnej spotreby takmer každého.

Napriek svojej malej veľkosti sú semená chia jednou z najživnejších potravín na planéte. Obsahujú Veľké množstvo vlákniny, bielkovín, omega-3 mastných kyselín a niekoľkých ďalších mikroživín.

2. Majú vysoké dávky antioxidantov

Ďalšou zložkou obsahujúcou semená chia sú slávne antioxidanty. Tieto antioxidanty chránia najcitlivejšie tuky pred semenami, ktoré im bránia v získavaní sadzieb.

Na našu časť, Keď v našej strave konzumujeme antioxidanty, pomáhame bojovať proti výrobe voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť molekuly buniek a prispievať k chorobám starnutia a vzhľadu, ako je rakovina.

Okrem toho sa zdá, že semená chia obsahujú viac antioxidantov ako čučoriedky, takže ich výhody sú tiež väčšie.

3. Obsahujú vysoké hladiny vlákniny

Pri pohľade na výživový profil semien chia vidíme, že v 30 gramoch chia 12 sú uhľohydráty. Ale navyše je 11 z týchto gramov vlákniny, čo znamená, že nie sú strávené a pomáhajú zlepšiť črevné tranzity.

Kvôli veľkému množstvu vlákniny, ktoré obsahujú, Semená chia môžu absorbovať až 10-12-násobok svojej hmotnosti vo vode, stať sa gélom a rozširovať žalúdok. Teoreticky to vytvára svoju vysokú úroveň saturácie a pomalú absorpciu potravín, pomáha pri konzumácii menej kalórií.

Vlákno tiež živí prospešné baktérie, ktoré máme v čreve, čo je dôležité, aby sa naše črevo dobre kŕmili, niečo rozhodujúce pre zdravie.

Semená chia sa skladajú zo 40% vlákniny. Vďaka tomu sú jedným z najlepších zdrojov vlákien na svete.

4. Sú bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny

Semená chia obsahujú veľa bielkovín. Podľa svojej hmotnosti sú približne 14% proteíny, čo je veľmi vysoká koncentrácia v porovnaní s väčšinou rastlín.

Obsahujú tiež dobrú rovnováhu s esenciálnymi aminokyselinami, ktoré uprednostňujú, že naše telo je schopné tieto proteíny používať.

Bielkoviny majú všetky druhy zdravotných výhod. Ale je to tiež jedna z živín, ktorá najviac pomáha chudnutia, keď vykonávame diétu.

Vysoký príjem bielkovín znižuje chuť do jedla a ukázalo sa, že pomáha znižovať obsedantné myšlienky nad jedlom v 60% a túžba poraziť v noci o 50%.

Semená chia sú skutočne vynikajúcim zdrojom bielkovín, najmä pre ľudí, ktorí konzumujú málo alebo žiadny produkt zvieracieho pôvodu.

5. Pomáhajú schudnúť

Mnohí odborníci v oblasti zdravia súhlasia s tým, že semená chia môžu pomôcť schudnúť.

Vlákno, ktoré Obsahuje absorbuje veľké množstvo vody a rozširuje sa v žalúdku, čo zvyšuje pocit plnosti a oddialiť absorpciu potravín.

Na druhej strane, proteíny chia semien by mohli pomôcť znížiť chuť do jedla, a teda aj príjem potravy.

Musíme si však uvedomiť, že strava na chudnutie je viac ako pridanie alebo odčítanie konkrétnych potravín. Aby sme dosiahli efektívnosť v strave, musíme implementovať ďalšie životné návyky, ako je pravidelné cvičenie, dobrá hygiena spánku atď .

Keď sa chia kombinuje s diétou založenou na prospešných potravinách a zdravom životnom štýle, potom vidíme, ako nám semená chia efektívne pomáhajú schudnúť.

6. Sú bohatí na omega-3

Semená chia obsahujú vysoké hladiny omega-3 mastných kyselín.

Je však dôležité mať na pamäti, že omega-3 semien chia sú väčšinou krídla (kyselina alfa linolenová) a musí sa stať „aktívnym“ formami EPA a DHA, než ich bude môcť telo použiť.

Bohužiaľ, ľudské bytosti nie sú účinné premenou mastných kyselín na ich aktívne formy. Preto, Výhody chia omega-3 sú nižšie ako zdroje zvierat, ako sú ryby.

Štúdie ukázali, že semená chia (najmä ak sú zeme) môžu zvýšiť krv a EPA, ale nie DHA. Bohužiaľ DHA je najdôležitejšie z omega-3 mastných kyselín, takže je niečo, čo treba vziať do úvahy.

Aby sme získali potrebné hladiny DHA pre naše telo a mozog, alebo pravidelne jeme mastné ryby, rýbajte olej alebo si vezmeme doplnok DHA, ak ste vegetariánsky alebo vegánsky.

7. Znížte riziko srdcových chorôb

Ako sme už videli, že semená chia majú vysoký obsah vlákniny, bielkovín a omega-3 a všetky tieto zlúčeniny sú schopné zlepšiť naše metabolické zdravie.

Niektoré štúdie vykonané so semenami chia preukázali Jeho schopnosť redukovať cholesterol LDL a triglyceridy a zvýšiť cholesterol HDL (Cholesterol „dobre).

Aj keď je možné, že semená chia môžu znížiť tieto rizikové faktory, pravdepodobne nebudú mať žiadny skutočný účinok, pokiaľ ich sprevádzame pravidelným cvičením a inými prospešnými zmenami v našej strave.

8. Sú dobré pre zdravie kostí

Semená chia sú bohaté na dôležité živiny pre kosti, ako je vápnik, fosfor, horčík a bielkoviny.

Semená chia sa teda môžu považovať za vynikajúci zdroj vápnika pre ľudí, ktorí nejedia mliečivé výrobky.

9. Pomáhajú kontrolovať hladinu cukru pri cukrovke 2. typu

Podľa niektorých štúdií, ktoré preukázali, Semená chia môžu znížiť hladinu cukru v krvi.

Semená chia obsahujú rozpustné vlákna, o ktorých sa predpokladá, že sú zodpovedné za udržanie stabilných hladín glukózy v krvi. Okrem toho nezabudnite, že môžu tiež pomôcť schudnúť, znížiť zlý cholesterol a zvýšiť dobro, čo všetko pomáha zlepšovať krvný obeh, takže všetko sú výhody.

10. Energetická výkonnosť zlepšuje

Hovorí sa, že Aztecs a Maya už používali semená chia na zlepšenie svojej energie po dni úsilia.

Zjavne, Semená chia môžu pomôcť športovcom dobíjať uhľohydráty, aby lepšie podporovali testy odporu Vďaka príspevku mnohých živín a niekoľkých cukrov.

jedenásť. Je ľahké začleniť do našej stravy

Semená chia majú pomerne jemnú chuť, tak Môžu byť pridané takmer k čomukoľvek.

Okrem toho nemusia byť v pohode ako iné semená (napríklad ľan), čo ich uľahčuje príprava.

Crudas sa môže jesť, zmiešať sa s džúsom, pridané do kaše, obilnín, jogurtov, zeleniny, ryžových dosiek a dezertov alebo pečených výrobkov.

Kvôli svojej schopnosti absorbovať vodu a tuk sa môžu použiť na silné omáčky. Môžu sa tiež zmiešať s vodou a stať sa gélom.

Semená chia sú zvyčajne veľmi dobre tolerované, ale ak niekto nie je zvyknutý jesť.

Odporúčaná dávka je 20 gramov (okolo 1,5 polievkových lyžíc) semien chia, dvakrát denne.